Crémant Passion Rosé

La robe : Éclatante et délicate, aux nuances rosées tendres, subtilement nacrées.

Le nez : le bouquet s’ouvre sur une symphonie de fruits rouges frais – fraise des bois, framboise, groseille acidulée, entrelacés de notes florales délicates et de subtiles touches de pâtisserie fine.

La bouche : l’attaque est vive, révélant immédiatement une grande finesse. La texture est crémeuse, grâce à une effervescence délicate et maîtrisée. Les saveurs fruitées s’entrelacent harmonieusement avec des notes briochées et une minéralité précise. La finale est longue, élégante, et portée par une fraîcheur vibrante.

Accord mets et vin : Des mets raffinés : huîtres, caviar, carpaccio de Saint-Jacques, des viandes blanches délicatement cuisinées : volaille truffée, filet mignon de veau et des desserts légers et fruités : tarte aux fruits rouges, millefeuille aux fraises.